发布时间：2023-12-01
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“小米粒”牵动“大民生”，吉林水投集团深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》《吉林省推进粮食节约行动实施方案》要求，自11月21日起，倡议所属各分子公司开展节粮减损活动，用心耕好节粮减损这块“无形良田”。
源头控制，实现节粮减损。吉林水投集团及所属各分子公司员工餐厅，精心把握食材烹饪的各个环节，最大限度地节约粮食。在采购环节，采购员根据次日用餐人数，合理制定采购计划；在仓储环节，遵循“先进先出”“日采日消”原则，减少食材损耗；在加工环节，合理利用边角余料，“吃干榨净每一粒粮食”；在供应环节，餐厅根据用餐情况，适时适量添加餐品，既能有效控制餐品供应量，又能保证员工吃上热乎的菜。加强日常运营管理的同时，进一步夯实餐厅食品安全管理主体责任，建立食品安全、卫生清洁管控机制，有效降低食品安全风险，实现粮食节约、食品安全双重目标。
“沉浸式”宣传，倡导节约理念。吉林水投集团及所属各分子公司，采用喜闻乐见的宣传方式，宣传勤俭节约的生活理念。在集团公司餐厅，大屏幕滚动播放“节约粮食光荣，浪费粮食可耻”宣传视频，食堂工作人员亲手剪裁的窗花，文明用餐的科普海报，都在无声地告诉大家，“勤俭节约是美德”。走进吉林省地方水电集团有限公司，“一饭一粥，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”的动画视频映入眼帘，吸引路过员工驻足观看，“反对浪费、厉行节约”的声音住进每位员工的心里。在吉林省水利水电工程局有限公司，“光盘行动”海报张贴在餐厅最醒目之处，每位用餐完毕的员工，都将“光盘”放入餐具回收箱。工作人员笑盈盈地说：“大家把饭菜吃的干干净净，为我们减轻了很大的工作量，我们有更多的时间和精力为大家提供更暖心的服务”……。
通过各项措施的有效落实，珍惜粮食，勤俭节约的画面，一帧一帧地展现在吉林水投的每一处角落。“光盘行动，节约光荣，浪费可耻”的良好风气，让拒绝舌尖上的浪费，成为水投人的生活习惯与生活方式。
